كيفية قلي البطيخ المر والروبيان

كيفية قلي البطيخ المر والروبيان

الجمبري المقلي مع البطيخ المر هو طبق مطبوخ منزليًا ومغذي ولذيذ. يتم الجمع بين الطعم المنعش للبطيخ المر وطراوة الجمبري بشكل مثالي، مما يجعله مثاليًا للانتعاش في الصيف. فيما يلي طرق وتقنيات مفصلة لمساعدتك على إتقان جوهر هذا الطبق بسهولة.

1. تحضير الطعام

2. خطوات الإنتاج

1.تجهيز البطيخ المر: نغسل البطيخ المر، ونقطعه إلى نصفين، ونخرج اللب والبذور من المنتصف، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة. لتقليل المرارة، انقعيها في الملح لمدة 10 دقائق، ثم اشطفيها وصفيها.

2.تجهيز الجمبري: بعد غسل الجمبري، انقعيه في نبيذ الطبخ والقليل من الملح لمدة 10 دقائق لإزالة الرائحة السمكية.

3.القلي: نسكب كمية مناسبة من زيت الطهي في القدر، ونسخنه، ثم نضيف شرائح الثوم والزنجبيل المبشور ونقلبهما حتى تفوح رائحتهما، ثم نضيف الروبيان ونقلبه سريعاً حتى يتغير لونه، نخرجه ونتركه جانباً.

4.البطيخ المر المقلي: يُضاف القليل من الزيت إلى نفس القدر، وتُضاف شرائح البطيخ المر وتُقلى على نار عالية حتى يصبح البطيخ المر طريًا. أضف القليل من الملح وصلصة الصويا الخفيفة حسب الرغبة.

5.مزيج جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية: يُسكب الجمبري المقلي مرة أخرى في الوعاء ويُقلى بالتساوي مع البطيخ المر. يمكنك ضبط الملوحة حسب ذوقك الشخصي قبل التقديم.

3. مهارات الطبخ

4. القيمة الغذائية

5. جمعية الموضوع الساخن

في الآونة الأخيرة، أصبحت الأكل الصحي والوصفات الصيفية من المواضيع الساخنة، وقد اجتذب الجمبري المقلي مع البطيخ المر اهتمامًا واسع النطاق بسبب انخفاض سعراته الحرارية وتغذيته العالية. كما شارك العديد من مدوني الطعام طرقًا مختلفة لإعداد هذا الطبق، مثل إضافة الفطر أو الفلفل الأحمر لزيادة الطعم.

باستخدام الخطوات والتقنيات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة إعداد جمبري لذيذ مقلي بالبطيخ المر في المنزل، وهو ما لا يرضي ذوقك فحسب، بل يأخذ في الاعتبار صحتك أيضًا!