كيفية تبخير البيض في باخرة

كيفية تبخير البيض في باخرة

البيض المطهو ​​على البخار هو طبق بسيط ومطبوً في المنزل. يمكن أن يؤدي استخدام البخار إلى جعل الحرارة والوقت أسهل للتحكم ، مما يجعل الكسترد البيض أكثر رقة. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية تبخير البيض في باخرة ، وإرفاق الموضوعات الشائعة والمحتويات الساخنة على الشبكة بأكملها للرجوع إليها في الأيام العشرة الماضية.

1. خطوات لتبخير البيض في البخار

1.إعداد المواد: البيض ، الماء الدافئ ، الملح ، زيت السمسم ، البصل الأخضر المفروم (اختياري).

2.سائل ضرب البيض: اخفق البيض في وعاء ، وأضف كمية مناسبة من الملح ، وحرك جيدا.

3.أضف الماء: أضف ماء دافئ (نسبة سائل البيض إلى الماء هي 1: 1.5) ، واستمر في التحريك حتى يتم دمجها تمامًا.

4.فلتر: استخدم شاشة لتصفية سائل البيض لإزالة الفقاعات والبروتين غير المنقطعة.

5.بخار: صب السائل البيض في وعاء بخار ، يُغطى بلف أو طبق بلاستيكي ، ضعه في صندوق البخار ، والبخار عند 100 ℃ لمدة 10-15 دقيقة.

6.خارج: بعد التبخير ، خذها ، رذاذ بزيت السمسم والبصل الأخضر المفروم.

2. الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الشبكة بأكملها في الأيام العشرة الماضية

3. أسئلة طيب في كثير من الأحيان حول البيض على البخار

1.لماذا البيض المطهو ​​على البخار لديه قرص العسل؟
الإجابة: قد يكون ذلك لأن الحرارة مرتفعة جدًا أو أن وقت التبخير طويل جدًا. يوصى بالبخار على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة.

2.هل تحتاج إلى تغطية الغلاف البلاستيكي عند تبخير البيض؟
الإجابة: يوصى بتغطيته بغطاء بلاستيكي أو صفيحة لمنع بخار الماء من تقطيعه إلى سائل البيض للتأثير على الذوق.

3.ما هو الفرق بين البخار والبخار العادي؟
الإجابة: تكون درجة حرارة البخار أكثر استقرارًا ، وليس هناك حاجة للنظر إلى الحريق ، وهو مناسب للمبتدئين للعمل.

4. ملخص

إن تبخير البيض في باخرة ليس مريحًا فحسب ، بل يضمن أيضًا الطعم العطاء والسلس للكاسترد البيض. بالاقتران مع اتجاهات النظام الغذائي الصحي الحالي ، يعد البيض المطهو ​​على البخار اختيارًا عالي الجودة لبروتين منخفض الدهون وذات البروتين العالي. آمل أن تساعدك الخطوات والنصائح في هذه المقالة في جعل البيض المثالي على البخار بسهولة!